Данные об обороте пшеницы в 2020 году указаны в долях от мирового экспорта
На второй диаграмме указаны главные страны-импортёры российской пшеницы. Поставки же ячменя, кукурузы и прочих злаков составляют менее 25% всего зернового экспорта России
— Карта производства мяса в мире
— Динамика производства мяса по регионам
— Динамика производства различных видов мяса в мире
— Карта потребления мяса в мире на душу населения
— Динамика потребления различных видов мяса в мире на душу населения
— Динамика убоя сельскохозяйственных животных для получения мяса в мире
— Карта производства молока в мире
— Карта потребления молока в мире на душу населения
— Карта производства яиц в мире
— Карта потребления яиц в мире на душу населения
Данные по производству представлены в т/год, по потреблению — в кг/год. В источнике можно посмотреть интерактивные версии карт и диаграмм с анимированной динамикой за выбранный период, а также остальные инфографики с более подробной разбивкой
Данные были собраны в результате опроса 2000 совершеннолетних респондентов, который проводится каждые полгода с целью узнать рацион британцев. Опрошенным предлагалось отнести себя к одной из 6 групп на основе их диеты: мясоеды, флекситарианцы (стремятся меньше есть плоть животных), пескетарианцы (не едят мясо теплокровных), вегетарианцы, веганы или никто из выше перечисленных
На первой диаграмме разбивка по возрастным категориям, на второй — динамика с 2019 по 2021 год
На первой диаграмме по вертикали количество приёмов пищи в одиночестве в процентах от общего количества, по горизонтали — возраст
На второй диаграмме динамика совместных приёмов пищи за 12 лет с разбивкой по возрастным и социальным группам. Например, в 2015 году американцы в возрасте от 76 до 85 лет принимали пищу в компании супругов чаще, чем в 2003
Слева приведены графики индекса продовольственных цен с 2017 по 2022 год. Справа — аналогичные индексы зёрен, сахара, молочных продуктов и растительных масел
Под «здоровой диетой» исследователи понимают питание, содержащее не просто достаточное количество калорий, но и достаточно разнообразное по составу нутриентов и микроэлементов. При этом стоимость диеты высчитывали на основании данных о локальных ценах на продукты питания
Как видно из первой диаграммы, примерно половина населения Земли живёт в странах, где цена здоровой диеты сравнима с медианным доходом или даже меньше его
Карта показывает долю населения стран мира, которая не в состоянии позволить себе «здоровую диету»: её цена составляет более 63% дохода домохозяйства
Beyond Meat — крупнейший мировой производитель заменителей мяса на растительной основе. Основана в 2009 году. Рыночная капитализация на данный момент около 9 млрд долларов
.jpg)
