В 2013 году биолог Марк Пост из Университета Маастрихта создал первый в мире бургер из выращенного в лаборатории мяса. Его производство обошлось в $325 000.

В 2017 году килограмм такого искусственного мяса стоит уже $80, а один бургер — около $11, то есть примерно в 29 500 раз меньше. Пока что это дороже мяса настоящих животных (~$7 за кг говядины), но технологии продолжают совершенствоваться и дальше, а значит, цена продолжит падать. Уже сейчас существует как минимум 6 стартапов, занимающихся разработкой искусственных животных продуктов.

Источник: HighTech